记得我到德国不久后，在歌德语文中心的结业晚会上认识了一对非常热情的的中年夫妇，后来我北上求学，住的城市离他们家只有一小时火车车程，这对热情的夫妇知道后，就邀我去做客，基于礼貌及好奇心，我很快就答应了。

　　做客那天我紧张得不得了，这是我第一次去德国人家做客呢！幸好下火车后远远就看见两夫妇朝我直扑而来，好象失散多年的老友一般，把我不知所措的心情一下子都消除了，暗暗觉得自己运气真好，能碰到这样热情好客的德国人，那晚餐想必非常丰盛，我正想尝一次德国大餐呢！

　　时间很快就在鬼扯中消逝，晚餐时间终于到了！

　　我一边帮忙女主人摆餐盘、刀叉，以及餐巾纸，一边在算有几个盘子，等会儿会有几道菜，算着算着，肚子忍不住咕噜噜的叫了起来。接着，那对夫妇开始把“晚餐”摆上桌-天哪！是两盘各式各样的乳酪、两盘各式各样的醺肉切片、一些不知名的像果酱一样的东西，以及一盘圆圆的带芝麻的小面包和烤好的吐司。

　　我看了真是哭笑不得，心里大呼上当，想想还不如待在家里吃味王炸酱面呢！可是既然来了，不得不装出虚伪的笑容感谢这丰盛的晚餐。就在我把一片乳酪夹在两片吐司当中做成三明治，两手高举，打算一口咬下时，才注意到女主人是把乳酪铺在吐司上，用刀、叉切成小块后才往嘴里送的。那时候我真是尴尬极了，吃也不是，不吃也不是，心里着实恨透了这鬼吐司！所以，那天晚上我根本没有吃饱，晚上在半饥半饱的情形下还梦到贡丸汤和炒米粉呢！

　　后来我渐渐了解德国人吃的习惯后才知道，其实那对夫妇以德国人的标准来说，确实已尽了地主之谊了！简单来说，德国人吃东西只是因为肚饿了，需要填食物进去，至于什么色香味美啦！蒸煮炒炸啦！并不在考虑之内；而且他们向来吃得很简单：早餐是面包加乳酪醺肉晚餐是乳酪醺肉加面包，只有中午才吃热食，多半是一整块鸡肉或猪肉加马铃薯及生菜沙拉。相反的，他们对厨房摆设，以及桌巾的颜色反倒非常在意，餐盘、刀叉也绝对都是整套且带有各式花纹的，而且对于用什么盘子吃什么食物非常讲究。同样是盘子，依其大小以及盘底深、浅不同，来盛装不同的食物，不像我们同样一个盘子要装菜或装水果都行。照我们的想法或许会认为何必那么麻烦呢！食物好吃才是最重要嘛！可是德国人可不这么想，德国女主人要是在宴客时没有注意这些细节，就像中国女主人发现客人居然把所有的菜都吃光了，菜炒得不够一样，那是非常丢脸的事情！

　　当然啦！不能就此一概而论说德国菜不好吃，事实上也有好些高级的德国餐厅；但是，至少我敢肯定的说，对于不富有的穷学生来说，吃得起的菜多半只能以“马马虎虎”来形容，这就是为什么很多留学生患的所谓思乡病其实是思“吃”病，(一直幻想下一顿就能吃到虾仁炒蛋、肉粽、肉饭。。。)只是嘴巴硬不肯承认而已！

　　不过，也不用过度失望，与其天天吃泡面，还不如勇敢一点，化悲愤为力量，主动尝试一些典型的德国食物，其实吃习惯后，也会渐渐觉得满好吃的呢！尤其是各式的乳酪、醺肠都不贵，巴掌大，厚厚的一块乳酪才不到20块港币，在香港薄薄的5、6片就要这个价了！牛奶、啤酒更是便宜得像半买半送一样，一升的牛奶才4块半港币，0.5公升的啤酒一瓶在3到5元港币之间，而且爱美的小姐大可畅饮脱脂牛奶，价钱比全脂牛奶还便宜呢！下面介绍几种面包、乳酪、醺肠和啤酒的名称及味道，来德国后一定要试试看。

　　〖面包〗

　　由于德国人吃面包习惯用乳酪或醺肠，所以没有咸面包，只有甜面包和没味道的小面包，小面包约有拳头大，每个卖港币2元左右，用刀切对半就可夹东西吃。

　　除了最基本的小面包外，也有各式各样的全麦面包，长相虽然不同，但都是和乳酪、火腿一起吃的。要注意的是，小面包最好现买现吃，隔夜或只隔几小时后，就会硬得和小石头一样，变成最佳防身武装，我们常戏说这是正统“狗不理”面包。

　　德国的甜面包种类繁多，可能和德国人不管男人、女人、大人、小孩都很能吃甜的有关。

　　讨人厌的是，德国的面包店不像我们的是开架式经营，可以自拿了后去柜台算帐，而是所有的面包都摆在玻璃柜里，由面包小姐拿了包好才给顾客；所以最好事先知道面包的名称，免得凭一指神功上天下地比了半天，小姐还不知道你想买什么，到时候面包小姐的脸就可能气鼓鼓的看起来和小圆面包一样了。

　　〖乳酪〗

　　很多留学生都受不了乳酪的味道，而不敢吃，其实乳酪就好像臭豆腐一样，吃着吃着就会上瘾，而且越臭越爱吃。

　　当然啦！这非得要练一阵子不可，所以最好避免一开始就去接触“太厉害”的乳酪而导致晕头转向。